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Josef und Walther Stegherr GbR
Hauptstraße 13
D-89365 Röfingen - Roßhaupten
mail@jost-raeucherschraenke .de
Tel.: +49-(0)8222-411677
Fax: +49-(0)8222-411678

Alle_Typen

·         Deutsches Qualitätsprodukt direkt vom Hersteller

·         Profitieren Sie von mehr als 30 Jahren Erfahrung

·         Heiß- und Kalträuchern von Fisch, Fleisch, Wurst

·         5 Größen (RS20, RS 40, RS 40-H, RS 100 und RS 300)

·         Mit Holzfeuerung und Gasheizung

·         Einfache Bedienung, sicher im Betrieb,
beste Räucherergebnisse

·         Aus aluminiertem Stahlblech oder Edelstahl
in doppelwandiger Ausführung

Willkommen bei JOST-Räucherschränke!

 

Mit einem JOST - Räucherschrank erwerben Sie ein ausgereiftes und hochwertiges
Qualitätsprodukt “Made in Germany“, in dem über 30 Jahre Entwicklung und
Erfahrung stecken. Er zeichnet sich durch seine einfache Bedienung
und äußerst kompakte Bauweise aus.

JOST - Räucherschränke gibt es in fünf Größen:
Für den Hobbybereich:

·          RS 20                     (ca. 20 Forellen bzw. 65 l Nutzraum und 500 mm Räucherschachthöhe).

·          RS 40                     (ca. 40 Forellen bzw. 110 l Nutzraum und 845 mm Räucherschachthöhe).

·          RS 40-H                 (ca. 40 Forellen bzw. 140 l Nutzraum und 1100 mm Räucherschachthöhe,

                               speziell zum Räuchern von Aalen und Hornhechten.

Für den professionellen Anwender:

·          RS 100                  (ca. 100 Forellen bzw. 280 l Nutzraum und 1320 mm Räucherschachthöhe).

·          RS 300                  (ca. 300 Forellen bzw. 1130 l Nutzraum und 1410 mm Räucherschachthöhe).

Alle Modelle sind mit Holzfeuerung und Gasheizung erhältlich.

JOST - Räucherschränke ® zum Heiß- und Kalträuchern:

·          Für Fische, auf Grund seiner Form auch für Aale.

·          Für Fleisch, Wurst, Geflügel und Wild.

JOST - Räucherschränke ® wirtschaftlich, lebensmittelecht, korrosionsbeständig:

·          Aus aluminiertem Stahlblech oder Edelstahl.

·          Energiesparend durch die doppelwandige Ausführung (Luftschicht - Wärmedämmung).

JOST - Räucherschränke ® für erstklassige Räucherwaren:

Durch die von uns entwickelte Rauchführung (siehe Funktionsskizze) wird Ihr Räuchergut gleichmäßig gegart
und aromatisiert (keine Rußbildung und Abtropfen von Kondensat im Räucherschrank).
Sie werden überrascht sein, wie schnell und einfach Sie mit einem JOST-Räucherschrank beste Räucherspezialitäten erzeugen.
Ihre Freunde, Gäste, Kunden und Sie selbst werden begeistert sein.

Funktionsweise:

Die Rauchführung erfolgt über ein zusätzliches Rückenblech
(siehe Funktionsskizze) zum Kamin.
Durch dieses Verfahren wird der Rauch optimal ausgenutzt, die Temperatur im Ofen ist sehr gleichmäßig und ein Abtropfen von Kondensat auf Ihr Räuchergut wird vermieden.

Funktionsskizze:

Funktionsskizze

Wir führen die JOST – Räucherschränke bei Räucherkursen
der Bayerischen Landesanstalt für Fischerei in Starnberg vor.

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